刚蒸出来的馒头配料比例

刚蒸出来的馒头配料比例如下：

面粉：

500克

酵母：

6克

白糖：

5克

温水：

260克（或250克，根据个人喜好选择是否添加奶粉或牛奶）

建议

猪油：可选添加3克，使馒头皮更白皙光滑，放凉后不易变干。

奶粉或牛奶：可选添加5克奶粉或200克温水加60克牛奶，增加馒头香味和口感。

发酵环境：确保发酵温度适宜，通常室温在28-30度之间，有助于酵母菌快速繁殖，使面团充分发酵。

揉面技巧：揉面时要确保面团光滑、无颗粒，有助于馒头口感更佳。

通过以上配方和技巧，可以制作出蓬松、口感良好的馒头。