蘑菇豆腐炒青菜

蘑菇豆腐炒青菜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

日本豆腐2条

上海青400克

蘑菇30克

腐竹30克

蒜头10克

盐10克

味精少许

葱1根

制作步骤

青菜处理

青菜先泡水5分钟，然后洗净。

切青菜，把青菜再过水洗净，确保去除杂质和农药残留。

豆腐处理

日式豆腐2条，用刀切块。

豆腐可以煎一下，变黄色后装起来备用，这样可以使豆腐更加入味。

蘑菇处理

蘑菇洗净，切片。

腐竹处理

腐竹泡水十五分钟，捞起备用。

蒜头处理