萝卜去皮
萝卜去皮的方法有以下几种:
使用刀具和牙签
在萝卜的侧边划一个口,再用牙签划深一点,然后可以轻松将萝卜皮去除。
使用锡纸
将揉成团的锡纸用于清洗莲藕,泥娃娃洗白白就是瞬间的事。虽然这个方法主要用于莲藕,但也可以尝试用于萝卜,可能效果也不错。
直接削皮
清洗干净的萝卜,手指捏住萝卜一头,然后用削皮刀对准萝卜的表面用力削下去,重复这个步骤直到皮被削完。
去除头和尾部后削皮
先去掉萝卜的头和尾部,再用刀去除萝卜的外皮,最后用水冲洗干净。
建议
保留萝卜皮:萝卜皮中含有丰富的营养物质,如维生素C、胡萝卜素、膳食纤维和矿物质等,这些营养成分在萝卜皮中的含量比果肉中还要多。因此,从营养角度考虑,保留萝卜皮是更好的选择。
根据烹饪需求选择:如果需要制作某些特定的菜肴,可能需要削去萝卜皮,以便更好地烹饪。但在一般情况下,建议保留萝卜皮以充分利用其营养价值。