黄瓜条牛肉胡萝卜
黄瓜条牛肉胡萝卜是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括卤牛肉、黄瓜和胡萝卜。下面是这道菜的制作步骤和一些相关信息：
制作步骤
准备食材
卤牛肉200克
黄瓜1根
胡萝卜50克
大蒜若干
生抽、盐、香油、花椒油、干辣椒末、鸡精、鲜辣粉、糖等调味料适量
处理食材
黄瓜和胡萝卜切成条状。
牛肉切成粗条或丁状。
黄瓜和胡萝卜用盐腌10分钟，滗去多余的水分。
调味和拌合
将所有的材料放在一只大碗里。
加入生抽、香油、花椒油、干辣椒末、盐、鸡精、蒜末、鲜辣粉和糖，搅拌均匀即可。
健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血。
黄瓜：低蛋白质，含有丰富的维生素和矿物质，具有生津止渴、消肿利湿等功效。
胡萝卜：增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌。
小贴士