芹菜炒鸡蛋能放胡萝卜吗

芹菜炒鸡蛋可以放胡萝卜，并且这样做可以使菜肴的口感更佳，营养更丰富。以下是具体的做法：

准备食材

芹菜切成小段或菱形段。

胡萝卜切成片或丝。

鸡蛋打散，加入少许盐调味。

葱姜蒜切好备用。

焯水

锅中加水烧开，放入芹菜和胡萝卜焯水，捞出后过凉水，沥干水分。

炒鸡蛋

平底锅刷油，倒入蛋液，炒熟后盛出备用。

炒蔬菜

热锅下油，放入葱姜蒜爆香。

加入芹菜和胡萝卜，大火快炒。

调味

加入味极鲜、鸡精、盐、胡椒粉等调味料。