档次好的炖汤

1. 番茄洗净去皮切块，黄骨鱼洗净备用，大蒜姜拍扁备用。

2. 锅里油烧热后煎炒黄骨鱼，放入蒜姜片和番茄炒出汁，最后加入豆腐和料酒。

3. 加入开水，大火炖20分钟，装盘前加盐和胡椒粉调味。

1. 南瓜苗拔掉老筋洗净，瘦肉切片腌制3分钟。

2. 锅里放油，倒入鸡汤，下入肉片和皮蛋，煮制。

3. 加入南瓜苗和米酒，调入食盐，搅拌均匀，注意不要烹制太久。

1. 鱼头去腥味，提前煎好备用。

2. 丝瓜挖掉瓜瓤切块，热油煸香姜葱，加入鱼头和水，大火炖煮15分钟。

3. 汤变色后调入胡椒粉和食盐，再煮制一分钟即可。

1. 辣椒叶洗净焯水备用，肉片用生抽、淀粉、盐腌制入味。

2. 锅里放油，烧热后放入辣椒叶翻炒，加入肉片和米酒，煮制。

1. 猪肚加盐水、白醋、面粉搓洗后冲洗干净，切片备用。

2. 鸡肉切块焯水，猪肚和鸡肉放入压力锅，加入姜片和白胡椒粒，煮至熟烂。

3. 出锅前加枸杞和牛奶，搅拌均匀。

1. 山药、胡萝卜切块，花生提前泡发，排骨焯水备用。

2. 炖盅里加入花生、核桃、排骨、姜片、山药块、胡萝卜块，隔水炖一个小时。

3. 出锅前加盐和葱花。

1. 五花肉剁成泥，加葱姜末、猪肝粉、玉米淀粉和盐搅匀，做成肉饼。

2. 鸡蛋煎熟，加入开水煮开，放入肉饼煮三分钟，出锅前加葱花。

1. 排骨焯水后放入锅中，加入番茄和玉米，煮开后小火煮20分钟。

2. 加入香菇和藕片，再煮15分钟。

这些炖汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种场合享用。希望这些做法能为您提供一些灵感，让您做出更多美味的炖汤。