公婆饼肉馅怎么做好吃

要制作好吃的公婆饼肉馅，您可以按照以下步骤操作：

准备肉馅

选用适量的猪肉馅，建议使用三肥七瘦的比例，这样可以使肉馅更加鲜美多汁。

将肉馅放入一个大碗中，加入适量的花椒、胡椒、八角、姜片、大蒜末等香料，这些香料能够增加肉馅的香气。

加入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精、五香粉、盐等调味料，根据个人口味进行调味。

将所有调味料与肉馅充分混合，搅拌均匀，然后腌制10-15分钟，让肉馅充分吸收调味料的味道。

调制馅料

在锅中加入适量的油，油热后放入姜片和香叶，小火煸炒出香味后捞出。

加入大量的蒜蓉，炒至微黄后加入孜然粉和辣椒粉，快速搅拌均匀。

将炒好的香料和蒜蓉倒入肉馅中，继续搅拌均匀，使肉馅充分吸收香料的味道。

和面

将面粉放入大碗中，加入酵母粉和适量的白糖，用温水和面，边倒边搅拌，直到面粉成团。

将面团揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍。