广州腊肉品牌
广州的腊肉品牌众多,各具特色,以下是一些知名品牌的介绍:
皇上皇 创立时间:
1940年
特点:广式腊味行业的佼佼者,隶属于广州越秀集团,是广式腊味制作技艺省级非物质文化遗产传承企业之一。皇上皇的腊制品类包括“皇上皇”、“金冠”、“金风”等,产品遍布全国多个省份和直辖市的餐饮渠道和终端消费市场。
秋之风 创立时间:
1994年
特点:广州酒家利口福食品旗下品牌,致力于广式腊味产品开发、生产、销售。秋之风主要采用太阳能光棚生晒技术制作,腊味种类丰富,涵盖腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭等多个系列,凭借风味独特、品质优良等特点畅销于全国多个大型商超和线上电商渠道。
荣业五花 特点:
广东特产,选用优质五花肉,咸甜适中,香味浓郁,晾晒、熏制环节让腊肉口感紧实,色泽红亮,肥肉部分晶莹剔透,瘦肉部分呈暗红色,适合直接食用和烹饪各种菜肴。
皇上皇五花
特点: 口味糖酒香味纯正、紧实甘香,肥而不腻,适合直接食用和烹饪各种菜肴,如煲仔饭、炒菜等。皇上皇品牌创立于清代光绪年间,是一家历史悠久的中华老字号。广州酒家秋之风金装优质腊肉
特点:
肥瘦比例适中,腊香浓郁,适合用于煲仔饭、炒菜等多种烹饪方式,简单烹饪即可呈现出诱人的香气和口感。
这些品牌在广州乃至全国都有较高的知名度和美誉度,消费者可以根据自己的口味偏好和需求选择合适的品牌和产品。