早餐青菜玉米鸡蛋

早餐鸡蛋玉米青菜是一道营养均衡、简单易做的美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：青菜、玉米面、鸡蛋、盐、五香粉、胡萝卜、香葱。

做法：

1. 青菜洗净，用开水焯下后剁碎，胡萝卜擦碎，香葱切碎。

2. 将所有食材混合，加入鸡蛋、盐、五香粉和玉米面，加入清水搅匀。

3. 锅里倒少许油，六成热时倒入搅拌好的面糊，煎至两面金黄即可出锅。

食材：菠菜、胡萝卜、玉米面、小麦粉、鸡蛋、酵母。

做法：

1. 玉米面加200g开水烫熟，加入鸡蛋、酵母和200g面粉揉成面团，发酵至2倍大。

2. 发酵好后按压排气，分成9个小面团，再醒发15分钟。

3. 锅中喷少许油，开中小火放入玉米面饼，底部变成金黄色后加入清水，焖至水分收干，全程约8分钟。

食材：鸡蛋、甜玉米、空心菜根、花生油、盐、酱油。

做法：

1. 甜玉米粒先清水煮好备用，空心菜根洗净切细。

2. 锅大火烧开油，先下菜根暴炒半熟，倒入玉米粒一起暴炒，加酱油炒至八九层。

3. 最后加鸡蛋均匀拌炒至熟，放盐即可出锅。

这些做法不仅简单易做，而且能够提供丰富的营养，适合作为早餐食用。希望这些食谱能帮助您享受美味的早餐时光。