洋葱皮发霉了能吃吗吗

洋葱表皮发霉后 不能再食用。发霉的洋葱其内部会产生相应的霉菌毒素，这些毒素即使肉眼不可见，也可能已经扩散到整个洋葱，对人体健康构成潜在风险。食用后可能会引起食物中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重时还可能对肝脏、肾脏等器官造成损害。

为了安全起见，一旦发现洋葱表皮发霉，应尽快将发霉的部分切除，并丢弃整个洋葱，避免误食。在储存洋葱时，应选择干燥、通风、阴凉的地方，避免洋葱受潮、受热，以延长其保质期，减少发霉的可能性。