鸡胸豆角木耳
鸡胸豆角木耳是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的烹饪方法，供您参考：
腐竹木耳炒鸡胸
用料：鸡胸肉一片、腐竹1根、木耳1把、豆角6根、油20克、盐1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少许、淀粉1茶匙、生抽1汤匙。
做法：
1. 腐竹和木耳提前泡开。
2. 豆角清洗干净，摘去两头，掰成寸段。
3. 鸡肉切丝，小葱葱白葱叶分开切好，生姜切末。
4. 葱白生姜鸡肉放在大碗里，加盐、糖、酱油、淀粉和胡椒粉调拌均匀备用。
5. 水烧开加点盐，将泡开的腐竹和木耳放入锅里煮开两分钟后捞出。
6. 锅热倒油，油烧至温热，将调好味的鸡肉下锅快速翻炒，刚刚变色就要立刻盛出。
7. 用炒鸡肉的油炒配菜，先将豆角炒变色，然后下腐竹和木耳，加一勺高汤盖锅焖几分钟，然后加点盐调味。
8. 最后将前面炒好的鸡肉倒回锅，翻炒均匀，撒香葱叶出锅。