用坛子怎么保存腊肉腊鱼

保存腊肉和腊鱼的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：

坛子密封保存

准备材料：干净的陶瓷或瓦罐、纱布、干燥的花椒或辣椒面、高度白酒。

步骤：

1. 将晒干的腊肉用干净的纱布包起来，再放进坛子里。

2. 在坛子底部和四周撒上一些干燥的花椒或辣椒面，以防止虫蛀和潮气。

3. 将腊肉密封好后，把坛子放在阴凉、通风、干燥的地方保存。

4. 这种方法可以让腊肉保持恒定的温度和湿度，避免受潮或变质，且腊肉味道越放越香。

白酒浸泡法

准备材料：密封罐、高度白酒。

步骤：

1. 将腌好的腊肉切成5-10厘米的块状放入到密封罐中。