酸辣萝卜海带汤

酸辣萝卜海带汤是一款营养丰富的汤品，适合感冒时食用，具有祛寒和营养补充的效果。以下是酸辣萝卜海带汤的详细做法：

大骨头一根

海带适量

酸萝卜适量

姜片适量

盐适量

将大骨头洗干净过水，砂锅里加入水，放入适量姜片，等水开了放入骨头，记得打末，熬至汤发白。

准备适量海带用热水泡发，大概半小时，切小块备用。再将适量酸萝卜切小块备用。

砂锅骨头汤里放入准备好的海带和酸萝卜，开锅小火熬到一个小时左右，加入适量盐，注意酸萝卜本身有盐分，不要加太多以免太咸。

萝卜海带汤具有理气软坚、消瘿的功效，适用于甲亢手术前准备阶段。

海带含有丰富的碘，可防治乳腺癌，增强人体的抗寒能力。

萝卜所含的吲哚类物质可抑制动物肿瘤的生长，纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的抗癌能力。

可以加入适量姜片和蒜瓣爆炒出香味，然后加入切好的萝卜和海带，煮开后转小火炖煮约20分钟，直至萝卜变软。

另一种做法是使用干海带，泡发后切丝，白萝卜洗净切丝，锅内热油，放入切好的葱姜蒜炒香，然后放入海带和萝卜丝翻炒均匀，添入水，煮开后转小火煮至萝卜煮至自己喜欢的软硬程度，最后调入适量的盐和鸡精，撒上适量紫菜翻拌均匀即可。

以上是酸辣萝卜海带汤的详细做法及其健康功效，您可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。