馒头馅儿甜

制作甜馒头的馅料可以根据个人口味选择不同的甜味材料。以下是一个简单的紫薯馅甜馒头做法：

食材准备：

紫薯馅：

新鲜紫薯 400克

细砂糖 10克

炼乳 20克（喜欢甜食的可以多加10克细砂糖）

面团部分：

中筋面粉 520克

纯净水 260~265克

细砂糖 10克

玉米油 10克

鲜酵母 16克（或干酵母5克）

制作过程：

调制紫薯馅

将紫薯切片放入蒸锅中蒸熟，趁热捣成泥状。

加入10克细砂糖和20克炼乳，充分搅拌均匀。

将馅料装入裱花袋中待用。

面胚制作

将中筋面粉、细砂糖、玉米油、鲜酵母混合在一个大碗中。

缓缓加入纯净水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。