蛋糕0卷方法

制作蛋糕卷的步骤如下：

准备材料

鸡蛋 3个

细砂糖 50克

低筋面粉 60克

无盐黄油 50克

泡打粉 1/2茶匙

香草精 1/2茶匙

牛奶 适量

搅拌面糊

将鸡蛋分离，蛋黄与白分别放在两个碗中。

蛋黄中加入细砂糖和香草精，搅拌均匀。

白中加入泡打粉，搅拌均匀。

将蛋黄糖浆倒入白面糊中，搅拌均匀。

将无盐黄油融化后倒入面糊，继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至无干粉。

预热烤箱

将烤箱预热至180°C。

铺烤盘和蛋糕卷