油炸面饼加泡打粉行吗吗

油炸面饼中加入泡打粉是可行的，但需要注意以下几点：

泡打粉的选择：

应使用无铝成分的泡打粉，如双效复合型泡打粉，以确保食品安全。

使用量：

泡打粉的使用量需要适当，过多可能会影响口感和风味。

和面方法：

在制作面饼时，可以将泡打粉与其他发酵剂如酵母粉一起使用，以达到更好的蓬松效果。

火候控制：

油炸面饼时需要掌握好火候，以确保面饼外酥里嫩。

综上所述，油炸面饼中加入泡打粉是可行的，但建议选择无铝成分的泡打粉，并注意使用量和火候控制。