菠菜叶规格

菠菜叶的规格主要可以分为 尖叶菠菜和 圆叶菠菜两种类型。

尖叶菠菜

形状：叶片的先端锐尖或钝尖，叶片薄而小，叶面光滑有光泽，颜色较浅。

口感：含水量较大，草酸含量较少，口感微甜，涩味较少。

用途：因其口感较好，常用于直接炒制或制作汤品。

圆叶菠菜

形状：叶片的先端钝圆或稍尖，叶片大而且厚实，上面有褶皱，颜色较深。

口感：含水量较少，草酸含量较多，口感比较涩，需要焯水处理。

用途：因其叶片肥厚，适合切碎做馅、做饼或榨汁。

此外，市场上还有不同规格的菠菜叶出售，例如：

按重量：有500g、1000g、1500g、2000g等规格。

按长度：有25~30厘米、10~15厘米、15~20厘米等规格。