菠菜粉是什么

菠菜粉是一种 以菠菜和粉丝为主要原料的食物，其口味是酸甜。菠菜粉是通过研磨菠菜干叶或新鲜菠菜制成的绿色粉末，具有新鲜、逼真的菠菜香气和特有的味道。它含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质。

菠菜粉的应用非常广泛，可以用于添加到各种食品中，如意大利面、面条、面包面团等，以增加颜色和味道。此外，它也可以用于酵母面包、快速面包或松饼中，并与草药或晒干的西红柿结合，营造出清淡可口的风味。

除了作为食品添加剂外，菠菜粉还具有一定的健康益处。它含有多种营养成分，如铬和类胰岛素样物质，有助于保持血糖稳定；胡萝卜素可转变成维生素A，维护视力和免疫力；含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、B族维生素、钙、镁等营养成分对身体健康也有益。

菠菜粉的保存条件要求阴凉、闭光、干燥，纯度规格通常为5:1或10:1，产品细度为100目。产品包装通常为1kg铝箔袋或25kg纸板桶。

总的来说，菠菜粉是一种多功能、营养丰富的食品添加剂，适用于各种食品调味和营养补充。