红烧肉煮豆包

红烧肉煮豆包的做法如下：

食材准备

五花肉 500克

豆泡 150克

葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

大料 1个

桂皮 1小段

香叶 1片

料酒 2勺

老抽 1勺

生抽 1勺

冰糖 30克

盐 适量

清水 适量

油 适量

制作步骤

五花肉洗净切成块，放入冷水锅中焯水，肉变色后捞出，用热水冲洗净表面的浮沫。

锅中放入适量油，加入冰糖，小火炒至冰糖完全融化并变成焦黄色。

将焯水后的五花肉倒入锅中，快速翻炒至肉块表面均匀上色。

加入切好的姜片、蒜瓣、大料和桂皮，继续翻炒出香味。