萝卜韭菜香菇猪肉馅饺子

萝卜韭菜香菇猪肉馅饺子的做法如下：

准备食材

猪肉 500g

香菇 300g

胡萝卜 200g

韭菜 200g

面粉 750g

蚝油 1勺

葱末 适量

姜末 适量

生抽 2勺

老抽 1勺

十三香 5g

盐 适量

和面

将面粉加入适量清水揉成光滑的面团，醒发20分钟。

准备馅料

猪肉去皮切成块，放入破壁机中，选择脉冲功能，大约30-40秒，打成细腻的肉馅。

肉馅中加入葱末、姜末、蚝油、老抽、生抽、十三香、盐，搅拌均匀，腌制入味。

香菇和胡萝卜放入料理杯中，选择脉冲模式，搅打30秒左右，打成碎末。