白菜做法低卡

醋溜白菜

食材：白菜、蒜、干辣椒、盐、味精、酱油、陈醋、玉米粉、水。

做法：

1. 白菜梗洗净切条，蒜切末，干辣椒剪成小段。

2. 碗中放入盐、味精、酱油、陈醋、玉米粉和水，搅拌均匀成酱料。

3. 锅烧红，倒油，放入蒜末和干辣椒炒香，加入白菜翻炒至软，再加入调好的酱料翻炒均匀，最后收汁即可。

蒸白菜卷

食材：白菜、胡萝卜、木耳、粉丝、葱姜末、盐、白胡椒粉、生抽、香油、清水或高汤。

做法：

1. 白菜叶焯水后过凉，切掉根部，修成容易卷起的形状。

2. 胡萝卜、木耳、粉丝炒香，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、生抽调味，最后滴香油增香。

3. 取一片白菜叶，铺上馅料，卷成紧致的卷状，用牙签或葱丝固定。

4. 蒸锅加水烧沸，放入白菜卷，大火蒸10分钟，关火后取出即可。