生豆浆味道

豆浆有生味道通常是因为黄豆还没有煮熟。生豆浆含有皂角素、胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素和脲酶等物质，这些成分对人体有害，可能引起恶心、呕吐、消化不良、蛋白质消化能力降低、凝血和甲状腺肿大等问题。因此，必须将豆浆煮熟以消除这些有害物质。

煮熟的豆浆具有豆腐的味道，有很强的香气和很浓的泡沫，而没有煮熟的豆浆则会有生大豆的气味，口感生涩，且几乎没有泡沫。为了确保豆浆的安全性，应该将其加热至沸腾，并维持一段时间，以确保所有有害物质都被彻底破坏。此外，使用破壁机打豆浆时，如果加热时间不够，也可能导致豆浆未熟透，产生生味。因此，建议在打豆浆后再次加热几分钟，以确保豆浆完全煮熟。

综上所述，豆浆有生味道是因为未煮熟，必须煮熟才能安全饮用。建议您在制作豆浆时确保充分加热，以消除潜在的健康风险。