石磨豆浆是非遗吗

石磨豆浆是非物质文化遗产。石磨豆浆不仅是一种传统的饮食文化,也承载着丰富的历史记忆和民族情感。其独特的制作工艺和口感深受人们喜爱,并且已经成为了非物质文化遗产的一部分。

具体来说,石磨豆浆在多个地方被列入了非物质文化遗产名录:

余姚市和宁波市:

2007年,干大林的朗霞柴烧豆浆被评选为余姚市非物质文化遗产,2010年又被评选为宁波市非物质文化遗产。

清水河县:

2018年,清水河县石磨豆腐制作技艺入选第六批自治区级非物质文化遗产名录项目。

通过研学旅行等方式,让中小学生亲身体验石磨豆浆的制作过程,不仅是对这一传统工艺的传承,也是对非物质文化遗产的弘扬。