蘑菇油白菜虾仁

蘑菇油白菜虾仁是一道色香味俱佳的菜肴，主要材料包括白菜、鲜虾和蘑菇。下面是这道菜的详细做法：

准备材料

白菜：200克

鲜虾：100克

蘑菇：100克

大蒜：2瓣

生姜：1小块

葱：1根

料酒：10毫升

生抽：1汤匙

白糖：10克

盐：适量

食用油：适量

处理食材

白菜洗净斜切片备用。

鲜虾洗净剥去外衣切成寸断备用。

蘑菇洗净切片备用。

大蒜和生姜切末，葱切成葱花。

炒制过程

热锅凉油，先放入蒜末和姜末爆炒出香味。

加入腌好的虾仁，翻炒至虾仁变色，大约需要3-5分钟。