虾仁炒火腿蘑菇

虾仁炒火腿蘑菇是一道美味且营养均衡的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

虾仁：200克

火腿：50克

蘑菇：150克

大蒜：2瓣

青椒：1个

生抽：1汤匙

盐：适量

胡椒粉：适量

孜然粉：适量（可选）

葱：1根

料酒：适量

淀粉：适量（用于腌虾仁）

做法

准备食材

虾仁洗净，用料酒和淀粉腌制10分钟。

火腿切成小丁。

蘑菇洗净，挤去水分，切成条状。

大蒜切末，青椒切丝，葱切成葱花。

炒制

热锅加油，油热后加入大蒜末爆香。

加入青椒丝翻炒至断生。

放入蘑菇条，翻炒至蘑菇出水。

加入火腿丁，翻炒均匀。