绿豆和菠菜能做丸子吗

绿豆和菠菜是可以一起做丸子的。以下是一种简单的菠菜绿豆丸子做法：

准备材料

新鲜菠菜适量

绿豆适量

面粉适量

水适量

油适量

盐适量

五香粉适量

味精适量（可选）

处理菠菜

将菠菜洗净，用开水焯汤后切碎。

制作丸子

将菠菜碎放入一盆中，加入适量面粉。

稍加搅拌，放入盐、五香粉和味精（如果使用）。

加入一点水，搅拌上劲，团成一个个小团。

炸制丸子

锅内放入能没过丸子的油，油温六成热时下入丸子。

炸至金黄色时捞出控油即可。

此外，还可以将绿豆和菠菜搭配其他食材一起做汤，如菠菜丸子汤，这样不仅可以品尝到菠菜的鲜味，还能补充绿豆的营养成分。