香味鲜调料

香味鲜调料包括以下几种：

鸡汁：

以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，具有鸡的浓郁鲜味和香味的汁状复合调味料，适合煎、炒、焖、蒸、煮等多种菜式的烹调。

味精：

主要成分为谷氨酸钠，用于增加食品的鲜味，在中国菜里用得最多，也可用于汤和调味汁。

鸡精和鸡粉：

这些产品以鸡肉为主要原料，通过特殊工艺加工而成，不仅具有浓郁的鲜味，还能为菜肴增添鸡肉的香气。

各种香辛料：

如花椒、大料、胡椒、干辣椒、桂皮、陈皮、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香叶、甘草、木香、草果等，这些香料具有辛、辣、甜、苦等多种味道和复杂的香气，用于提升菜肴的香气和口感。

辣椒油：

由辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、香菜、洋葱、八角、桂皮、香叶、花椒、白芝麻等制成，具有辣味和香味。

十全香和十三香：

这些复合香料常用于炒菜、炒肉、炖菜、拌馅等，提供丰富的香味和层次感。

咸味香精香料：

这是一种食用香精，通过科学复配，强化肉味，使其留香留味持久、回味绵长，包括纯粉类、热反应类、复配粉类、头香型、乳化类、精油类等。

这些香味鲜调料可以根据不同的菜肴和口味需求进行选择和搭配，以达到最佳的调味效果。