白菜可以腌浆水菜不

白菜可以用来腌制浆水菜。以下是一些关于白菜腌制浆水菜的信息：

白菜是一种常见的蔬菜，适合用来制作浆水菜。根据搜索结果，白菜与其他蔬菜如芹菜、荠菜、油菜等一样，都可以作为腌制浆水菜的食材。

白菜腌制浆水菜的基本步骤包括：将白菜洗净、切成适当大小的块状或丝状，用盐腌制使其出水，然后放入干净的容器中，加入浆水汤（或称为浆水引子、浆水角子）进行腌制。腌制过程中需要保持容器密封，并放置在阴凉处，避免阳光直射和高温。

在腌制过程中，如果酸度不够，可以继续腌制以增加酸味。腌制好的浆水菜应储存在阴凉处，避免生水和油，并建议每天搅和一次，每周添加新菜和清除汤根。

综上所述，白菜是一种非常适合用来腌制浆水菜的食材，其腌制方法相对简单，只需注意保持腌制环境的清洁和适宜的温度即可。