长治晋城猪肉汤配方比例

长治晋城猪肉汤的配方比例如下：

猪肉 ：80克

鸡蛋：

1个

白菜：

1棵

枸杞子：

适量

淮山片：

适量

盐：

适量

鸡精：

适量

步骤详解：

准备食物

猪肉洗干净，切片。

白菜洗好切小。

淮山和枸杞子过一下水。

煮汤

锅里放三碗水，加入淮山和枸杞子煮开。

锅里煮开后，加入猪肉片，马上用锅铲搅散。

鸡蛋敲下，加入汤中。

再加入白菜，盐和鸡精，煮开即可。

小贴士：

猪肉要切薄片，这样煮了就不难咬。

猪肉下锅后必须马上搅散出来，以免粘连。