豆腐和白菜哪个好做

豆腐和白菜都是常见的食材，它们可以单独食用，也可以一起烹饪。 哪个更好做取决于个人的口味和需求。以下是一些常见的白菜和豆腐的烹饪方法，供您参考：

白菜炖豆腐

食材：老豆腐、新鲜白菜、生姜、大蒜、葱、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油等。

步骤：

1. 豆腐切成厚片，用沸水焯烫10秒，沥干水分，浅煎至金黄。

2. 白菜帮切段，叶片撕成小块，分别处理后分时下锅炒软。

3. 加入煎好的豆腐，加入调味料和适量热水，中小火焖煮5-10分钟。

4. 最后撒上葱花，淋上香油提香。

大白菜烧油豆腐

食材：新鲜大白菜、油豆腐、豆瓣酱、大蒜、生姜等。

步骤：

1. 油豆腐切厚片，用油煎至金黄。

2. 白菜帮切段，叶片撕成小块，分别处理后分时下锅炒软。