炒甘蓝放西红柿嘛

炒甘蓝时是可以放西红柿的，而且这样做出来的菜肴酸甜可口，非常受欢迎。西红柿炒甘蓝的做法如下：

准备食材

甘蓝半个

西红柿1个

大蒜两瓣

盐适量

糖半勺

番茄酱1大勺

蚝油1勺

处理食材

甘蓝洗净后控干水分，可以稍微晾一下，这样炒出来的甘蓝不容易回缩。

西红柿洗净后切成块状。

炒制过程

大火热油，油热后放入甘蓝翻炒，用锅铲稍微压一下，把甘蓝上面的水蒸发一下，炒2-3分钟，直到甘蓝泛着油光。

-再起锅，热油，放入蒜末炒香，然后放入西红柿块，用锅铲压一下，尽量把西红柿的汁水压出来。

挤一大块番茄酱（如果喜欢可以放一勺），加入少许糖和蚝油，搅拌均匀。

将炒好的甘蓝倒入锅中，加入适量盐，搅拌均匀，出锅即可。