海带羊肉冻豆腐汤

海带羊肉冻豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

羊肉：500克

海带：100克

豆腐：200克

葱：适量

姜：适量

大蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

鸡精：适量

做法

准备材料

羊肉切成小块，用开水煮至变色，捞出放入清水中浸泡，去掉血水。

海带用清水洗净，切成小块。

豆腐切成小块。

葱、姜、大蒜切成末备用。

炒香调料

热锅加入适量的油，倒入葱、姜、大蒜炒香。

炒羊肉

加入羊肉块炒至变色。

倒入适量的料酒炒匀，去腥。

煮汤

加入足够的清水，大火煮沸。

倒入海带和豆腐块，继续煮开。

调味

调入适量的盐和生抽，煮至羊肉熟烂，汤汁呈浓稠状。

最后，撒入适量的鸡精调味即可。

小贴士

羊肉先用开水煮至变色，可以更好地去除血水和腥味。

海带和豆腐块在煮汤前可以先用清水浸泡，使其更加入味。

根据个人口味，可以适当调整盐和生抽的用量。

这道海带羊肉冻豆腐汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭制作和享用。