肉末南瓜丸面的做法步骤
肉末南瓜丸面的做法步骤如下：
准备食材
面条一小捆
南瓜适量
肉丸2颗（或瘦肉泥代替）
青菜（可选）
面粉、鸡蛋、盐、糖、胡椒粉等调味料
处理南瓜
南瓜去皮去瓤，切成薄片或小块，放入蒸锅中蒸熟。
处理肉末
如果使用肉丸，可以直接使用。如果使用瘦肉泥，将瘦肉切成小块，加入姜片浸泡去腥，然后切碎。
蒸制
将蒸熟的南瓜和肉末（或瘦肉泥）放入盘中，蒸20分钟，确保食材熟透。
煮面条
烧水煮面，水开后放入面条，由于面条较细，建议煮的时候把面条弄断，防止煮烂。
面条下锅后，等水开加一次凉水，重复两次，面就煮好了。