做酸辣粉要放哪些调料粉

制作酸辣粉时，通常需要以下调料粉：

辣椒油：

提供辣味和色泽，可以使用辣椒粉或辣椒油。

陈醋：

增加酸辣粉的酸味。

酱油：

用于调味，平衡酸辣粉的口味。

花椒粉：

增加麻味。

蒜末：

增加香味。

鸡精或味精：

增加鲜味。

盐：

调味。

炸花生：

增添口感的丰富性。

炸黄豆：

同样增添口感。

酸豆角：

提供酸味。