油炸豆腐干要多久才熟透

油炸豆腐干的时间主要取决于豆腐干的切割大小和火候控制。以下是两种不同切割方式的油炸时间建议：

切成3*3*1cm大小的块状

大火炸5分钟：使豆腐干表面金黄起泡。

转小火再炸5分钟：确保内部完全熟透。

总计10分钟。

切成小粒粒

大火炸5分钟：使豆干表面金黄。

转小火再炸5分钟：确保内部熟透且防止粘锅。

总计10分钟。

无论哪种切割方式，建议在油炸过程中保持中火，并时刻注意观察豆腐干的状态，避免炸焦或粘锅。炸好的豆腐干应呈现出金黄色，且内部熟透。