电鳗鱼能炖白菜吗

电鳗鱼 能炖白菜。以下是一种可能的烹饪方法：

准备食材

电鳗鱼（已清洗）

大白菜（已清洗）

姜片

干辣椒（已剪开）

料酒、盐、味精等调料

处理食材

将电鳗鱼切成适当大小的段。

大白菜切块备用。

炒香调料

热锅冷油，油热后放入姜片和干辣椒炒香。

炖煮

将处理好的电鳗鱼放入锅中，加入料酒，煎至两面微黄。

加入白菜块，翻炒均匀。

倒入适量的清水，水量足以没过食材。

大火烧开后转中小火炖煮，直至汤汁浓稠，白菜软烂。

根据个人口味加入适量的盐、味精等调料进行调味。

出锅装盘