鸡蛋茄子可以拌馅儿吗

鸡蛋茄子可以拌馅儿，并且有多种做法。以下是一种简单的做法：

材料

茄子

鸡蛋

淀粉

蒜末

生抽

香醋

白糖

鸡精

蚝油

制作步骤

1. 准备两根长茄子，把茄子切成小块，打入一个鸡蛋一起抓拌均匀，然后加一勺干淀粉，让每个茄子都均匀的裹上淀粉。

2. 起锅烧油，油温5成热，下锅炸，小火慢炸，炸至表面微黄捞出。

这种做法简单快捷，适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整调料的种类和用量，使其更符合你的喜好。