排骨有味道了怎么办

如果排骨有味道了，可以尝试以下几种方法来去除异味：

将排骨冲洗干净后，分解成巴掌大小的肉块。

在水里放一点食用醋，将排骨反复浸泡3次，每次时间最好在1小时以上，总时长3小时以上。

漂洗后的排骨用清水煮一遍，煮过的汤水要倒掉。

在盆里倒一些醋或食盐，把排骨泡10分钟，清水洗干净。

放在淘米水里泡10分钟，然后用淘米水洗一遍，再用清水洗一遍。

将排骨用醋或食盐泡过后，用清水冲洗干净。

最后用白酒或者葡萄酒码一下，以去除异味。

将有味道的排骨放到清水中，倒入白醋和食盐浸泡10分钟，起到杀菌的作用。

接着放进开水中焯水两三分钟，捞出后用白酒腌一下。

如果异味不是特别明显，可以将排骨放入开水锅中焯一下，沥干水分。

重新加水，加料酒、姜片、大葱和几滴醋，煮半小时，去除异味。

如果排骨的异味特别大，同时有一种腐败的味道，需要查看是否已经出现了变质。

如果排骨已经发生了变质，不能再继续食用，以免对身体造成影响。

建议根据排骨变味的具体情况选择合适的方法进行处理。如果排骨异味较轻，可以通过浸泡和焯水的方法去除；如果异味较重或排骨已经变质，建议丢弃，以免影响健康。