口蘑炒青菜家常

口蘑炒青菜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

食材：

口蘑（白蘑菇）

青菜（如菜心、上海青等）

调味料：盐、蒜末、酱油、白糖

步骤：

1. 青菜洗净，切碎后加一点盐抓拌均匀，挤出多余水分备用。

2. 口蘑用热水烫一下，切片备用。

3. 锅中加油，油热后倒入蒜末炒香，加入口蘑片，大火炒出香味。

4. 加入青菜，与口蘑合炒，翻炒均匀后加入适量盐和酱油调味。

5. 最后加一点白糖，大火快炒几分钟即可出锅。

做法二

食材：

口蘑 400克

青菜 300克

蒜子四瓣

生抽两勺

蚝油一勺

水淀粉一勺

油适量

步骤：

1. 调一个碗汁，将生抽、蚝油、水淀粉拌匀备用。