芹菜冬笋虾仁饺子
芹菜冬笋虾仁饺子是一道美味的传统中式饺子，主要材料包括芹菜、虾仁和冬笋。以下是制作这道饺子的详细步骤和所需材料：
食材准备
芹菜：150克
虾仁：200克
冬笋：150克
猪肉：250克（可选，用于增加口感和鲜味）
干香菇：8朵（可选，增加鲜味）
玉米粒：一小碗
生姜：适量
香油：适量
鸡蛋：1个
生抽：适量
盐：适量
生粉：适量
料酒：少许
糖：少许（提鲜）
制作步骤
香菇泡发：
提前将干香菇泡发，洗净备用。
芹菜处理：
将芹菜洗净，放入开水锅中焯烫2分钟，捞出后迅速放入冷开水中，保持色泽和口感。待芹菜冷却后，切成小丁。
虾仁处理：
将虾仁去壳去虾线，剁成细末，加入适量盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制10分钟。