月子餐猪肝小炒

月子餐中的猪肝小炒是一道营养丰富且有助于产后恢复的佳肴。以下是几种常见的做法：

菠菜炒猪肝

配料：猪肝、菠菜、老姜片、芝麻油、生粉、少许米酒。

做法：

1. 将猪肝洗净晾干，切成1cm厚的薄片，加入甘薯粉，混合均匀备用。

2. 菠菜洗净，沥干水分，切段。

3. 锅加热后，加入芝麻油，油加热后加入姜片，炒至浅棕色，备用。

4. 把菠菜和猪肝倒进锅里，急速翻炒，再加入一点的米酒，炒至猪肝失去颜色。

芝麻油炒猪肝

配料：猪肝、生姜、芝麻油、水。

做法：

1. 洗干净猪肝，切块备用；洗干净姜片，切片备用。

2. 将芝麻油倒入锅中并加热。加入姜片，把它切成小块，直到姜片的两边都皱起来。小心不要炒到天黑。

3. 转火，炒猪肝，直到它变色，加水，煮沸后立即关掉火，趁热享用。