猪肝木耳猪红粥

猪肝木耳猪红粥是一道营养丰富的药膳粥，结合了猪肝、黑木耳和猪红（猪血）的补血功效，适合需要补血调理的人群食用。

材料

大米100克

猪肝50克

黑木耳10克

红枣5颗

姜丝适量

精盐适量

做法

准备材料

黑木耳用冷水泡发，去杂质，洗净，切碎。

红枣去核洗净。

猪肝用温开水浸泡10分钟，漂去血水，捞出去筋膜，切碎。

煮粥

将大米淘洗净，放入锅中，加水适量，以大火煮沸后，改小火煨30分钟。

将碎木耳、碎猪肝、红枣、精盐、姜丝倒入锅中，搅拌均匀，继续煨煮30分钟即成。

猪红粥的做法（另一种版本）

准备材料

米洗净，沥干水，用少许精盐腌拌，放入滚开的水中，同时放入腐竹及瑶柱，高火20分钟。