豆角烧鸭子怎么做好吃
豆角烧鸭子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备
鸭子 1/2只
葱 1颗
姜 1块
油 2勺
盐 适量
酱油 2勺
老抽 2勺
料酒 2勺
豆角 500g
做法步骤
鸭子处理
鸭子洗净，去掉鸭毛，剁成小块。
炒香调料
热锅冷油，油热后加入葱段、花椒、八角、姜片炒香。
翻炒鸭肉
将鸭块放入锅中，翻炒片刻，直到鸭肉表面变色。
煮鸭肉
加入适量水，淋入酱油、老抽、料酒，大火烧开，转小火煮40分钟。
加入豆角
将豆角放入锅中，大火烧开。
炖煮豆角
转小火，撒适量盐，炖煮20分钟，直到豆角熟透。