清蒸八爪鱼怎么做好吃

清蒸八爪鱼是一道简单又美味的家常菜，能够保留八爪鱼的鲜嫩口感和原汁原味。以下是几种不同的清蒸八爪鱼的做法，供您参考：

经典清蒸八爪鱼

材料：八爪鱼、姜、葱、料酒、生抽、盐。

做法：

1. 八爪鱼切块，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 姜切片，葱切段。

3. 将八爪鱼放入蒸盘中，摆好，撒上姜片和葱段。

4. 蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸10分钟左右。

5. 取出蒸好的八爪鱼，淋上生抽，撒上葱花即可。

蒜蓉辣椒酱清蒸八爪鱼

材料：八爪鱼、蒜蓉辣椒酱。

做法：

1. 八爪鱼清洗干净，装在盘子里。

2. 放入蒸锅中，水开后蒸5分钟。