青菜怎样滚烫

烫青菜的步骤如下：

准备青菜

将青菜洗净，掰下每叶或切好备用。

烧水

在锅中加入足够的水，水量要能盖过青菜。

将水加热至沸腾状态。

调味

在水中加入少许盐和油。

盐有助于消除青菜的青味，使颜色更翠绿，并带出清甜味。

油则能在蔬菜表面形成保护层，防止氧化酶破坏叶绿素，保持蔬菜的翠绿色泽。

放入青菜

等水再次沸腾后，迅速而小心地放入青菜。

放入后不要立即搅拌，以免造成蔬菜受热不均。

烫煮时间