下午吃豆芽西兰花

下午吃豆芽炒西兰花是一个健康且美味的选择。以下是一个简单的做法：

材料

西兰花：半朵

豆芽：100克

盐：2克

植物油：适量

做法

准备食材

将西兰花洗净，用剪刀剪成小树状，根的部分切成片。

把豆芽泡于水中，清洗干净。

焯水西兰花

锅中倒入适量水，水开后，倒入西兰花，煮五分钟，将西兰花沥干水盛入盘中。

炒豆芽

热锅，倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入豆芽，快速翻炒至断生。

合炒

随即倒入西兰花，一同翻炒至香。

加入2克盐，翻炒均匀入味。

出锅

将炒好的豆芽西兰花盛入盘中，即可享用。

小贴士

西兰花煮五分钟：利于成熟均匀。