猪肉有股骚味

猪肉出现股骚味的原因可能有以下几点：

公猪体内含有高浓度的雄烯酮，这是一种雄性激素，具有尿味。成年公猪的雄烯酮含量远高于母猪，因此未经阉割的成年公猪肉会散发出较强烈的猪臭味。

屠宰过程中如果未能彻底放尽血水或去除杂质，这些残留物在猪肉内部发酵，会产生异味。

猪肉的饲养环境和饲料也会影响其味道。如果猪只生活在脏乱的环境中，或者吃了含有不良添加剂的饲料，这些都会让猪肉带上异味。

猪肉在储存和运输过程中，如果未能保持低温环境，或受到其他污染物的污染，也会引发异味。

如果阉割过程不彻底，例如遗留一个睾丸，也会导致猪肉带有臊味。

在屠宰过程中，如果放血不彻底，也会使猪肉带有腥味。

为了减少猪肉的股骚味，建议选择正规渠道购买经过严格检疫和处理的猪肉，确保猪肉在屠宰、储存和运输过程中符合相关标准和要求。此外，选择饲养环境干净、饲料无不良添加剂的猪肉也有助于改善其口感和风味。