含坚果的全麦面包

含坚果的全麦面包是一种健康且美味的食品，适合各种人群食用。以下是一种常见的含坚果的全麦面包制作方法：

材料

全麦面粉：200克

高筋面粉：50克

酵母：5克

糖：25克

盐：2克

核桃仁：50克

花生：80克

蓝莓干：50克

枣：80克

水：485克

黄油：20克（可选）

步骤

和面

将面粉和糖盐搅拌均匀，用温水和面，待成棉絮状后，放入用温水调的酵母水。

揉面20分钟，揉成面团，放在盆里盖上布等待发酵。

准备果仁

准备好烤好的果仁，切的枣丁和泡水洗净的蓝莓干。

混合一起的果仁碎。

发酵

面团发起来两倍大，面中间戳一个洞，不反弹就算发酵好了。

排气，滚圆，静置20分钟，松弛一下。