红烧肉炒多久加水

红烧肉炒多久加水，主要取决于个人口味和肉的块大小。以下是一些常见的做法：

加足量清水，大火煮开后，倒入适量料酒，撇掉浮沫后，再煮两三分钟 。

炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出。

把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟。

炒香后，倒入热水，水的量，能没过肉就可以了。

热锅加少许油炒香姜和八角，然后倒入泡好并沥干水分的猪肉翻炒1分钟左右。

接着依次加入料酒1匙；生抽3匙；老抽2匙；冰糖1匙；翻炒到冰糖融化，然后加入适量的水，水没过肉就好。

综合以上信息，可以得出以下建议：

第一次加水：

在炒锅中加入适量清水，水开后倒入料酒，撇掉浮沫，再煮两三分钟。

第二次加水：在炒锅中加入热水，水的量能没过肉即可。

第三次加水：在炒锅中加入适量的水，水没过肉，然后加入葱段、姜片和八角，开锅后转为中小火炖煮40分钟。

根据个人口味和实际情况，可以适当调整加水的量和时间，以达到最佳的红烧肉口感。