红烧肉洋葱鸡肉

红烧肉洋葱鸡肉是一道结合了洋葱的甜味和鸡肉的鲜嫩口感的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。

材料准备

鸡肉：300克（建议使用鸡腿肉或鸡胸肉）

洋葱：1个，中等大小

大蒜：3瓣

葱：1根

酱油：3大匙

料酒：1大匙

味醂：1大匙

糖：适量（可选，用于上色）

盐：适量

淀粉：1小匙（可选，用于腌肉）

制作步骤

鸡肉处理

鸡腿肉去骨切成小块，或鸡胸肉切成块状。

用料酒、酱油、糖和淀粉腌制鸡肉，抓匀后腌制半小时。

洋葱处理

洋葱洗净后切成小条或块状。

炒制

锅中放少许油，加热至八成热。